2020年02月29日

レモンたまご

20200229egg.jpg
タマゴ買う時これが目について,なんとなく買ってしまった。
黄色は目につくしそれ以上に気になったのが“レモン”の文字。
レモンの皮を餌に使ってるんだそうな。
使ったからといってタマゴの栄養価はそう変わるものでないとは思うけど…何となくレモンのイメージにつられて買ってしまった。
ま,お安かったのもあるが。
ちょこっと珍しげなものにつられる私なり(▽;)

本日四年に一度の閏日。
閏年はオリンピックイヤーでもある。
その閏年の冬はウィルスが闊歩する冬になってしまった。
思いつきで自分たちの体裁だけのために勝手に指示出してあとは任せるみたいなバカ殿様を抱えた日本。どうなることやら……
せめて変なウイルス取り込みませんように~
がんばろ~
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2020年02月21日

焼きそば

20200221yakisoba.jpg
今日のお昼はちょっとぶりの焼きそば。
イオンの3食入り(粉ソース付)のチープなのを買ってきて作った。
具はもやしたっぷりとピーマン,魚肉ソーセージ,タマネギ少し。
もやしたっぷりには理由があって…
只今家では一人。
もやし意外と足がはやく使い切らないと,というわけで一袋使い切り。
200グラムは結構あるけど炒めればそうでもないしおなかにももたれない。
ほぼもやし炒めみたいな焼きそば。

ついでにイオンのチープ焼きそば。
粉ソースが結構スパイシーでいける。
焼きそば麺は使う前袋ごとレンジで1分。
これで炒め時間も少なくなるしチープでも結構おいしく作れる。
たまに食べるとおいしい焼きそば。
タグ:焼きそば
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2020年02月19日

サリーチェ サレンティーノ リゼルヴァ

wiltauro2016.jpgサリーチェ サレンティーノ リゼルヴァ 2016 ボッター カルロ
1月のワインセットで購入。
1本あたり税込み1100円。
透明な濃いめの赤紫色。
まったり甘渋。
酸味控えめ,タンニンややしっかり。
飲みごたえそこそこあって満足のワイン。
🍸
以下 お店の説明書きより
1928年よりイタリア北部のヴェネト州(ベネチアが州都)、ピアーヴェ河流域にてワイナリーを営むボッター社。家族経営の伝統を守りながら良質でコスト・パフォーマンスの優れたワインを造り続けています。早くから保守的な国内マーケットよりも輸出に力を注いでおり、ボッター社の造るワインは欧米各国で高く評価されて来ています。近年では、自社の畑以外にイタリアの各名産地の優良生産者と栽培契約をして、彼らの蓄積された経験を生かしながら醸造から熟成、ボトリング、販売まで行うネゴシアンとしても活躍しています。徹底した品質管理のもとボッター社は、1999年にISO 9001(品質)と14001(環境)の国際基準の認証を取得しています。彼らのポリシーは、誰もが気軽に買える価格のワインを、その価格からの期待を裏切らない品質パフォーマンスをコンセプトにワインを造っています。市場ニーズを的確に捉えながら、消費者に喜んでもらえるワインとは?と絶えず疑問と前進の精神でチャレンジをしている精力的なワイン・メーカーです。南イタリアのプーリア州で作られた赤ワインは、オーク樽を使用して熟成されたもの。華やかでドライフルーツを想わせる風味が魅力のワインです!
品種:ネグロアマーロ80%、マルヴァジアルイ20%
産地:プーリア
タイプ:赤
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2020年02月13日

プライドポテト・芋まるごと

20200213potato.jpg昨日スーパーのコーナーに山積みしてあって。
ついつい手を出してしまった。

プライドポテト
芋まるごと
食塩不使用

塩分がないのでジャガイモの味そのまま。
油分も結構感じられて,普通の味付ポテチは味に邪魔されてこの油分も分かってなかったことに気づいた。

とにかくジャガイモだけでおいしい。
中身はパッケージみたいにきれいな丸形のが入ってるわけではなく普通によじれたのとか曲がったのが入ってる。ジャガイモそのまま揚げてあるから当たり前。満足でした。
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2020年01月26日

ブロッコリー蒸し煮

20200126broccoli.jpg
買ってあるのにうっかりまた買ってしまって…
ブロッコリー消費のために作った。
お酒少々と貝柱スープの素使って少なめの水分でお揚げさんと蒸し煮。
仕上げにとろけるチーズをのっけて出来上がり。
ちょっとだけ煮すぎてとろとろになったけどおいしかった。
一株ぐらい楽に食べられそうで適当に作ったけど大満足の一品。
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2020年01月21日

弘法さん限定,チキンカツと鶏皮

20200121chikin.jpg
鶏肉卸屋さんのチキンカツと鶏皮ケンピ。
確か2018年の終わりぐらいに小売店舗閉めてしまわれて。
弘法さんの時だけ販売されるようになった。
毎月行列が出来てるのだけど今日は珍しく待ち人ほぼなし。
これはラッキーと買ってきた。

唐揚げが人気(というかメイン)で大概の人は唐揚げを買っていかれる。
うちは唐揚げじゃなくいつもチキンカツ。
このチキンカツ胸肉だけどパサつきもなくしっとりあっさりでとてもおいしい。

今回はちょっと浮気心だして鶏皮も買ってみた。
ら…この鶏皮ケンピ,めちゃくちゃおいしい!
少し甘辛の味が付けてあってパリパリに揚がってる。やめられないとまらないの品物。
ビールの当てなんかに最高かと。これは来月リピートね(空いてたら)。
どっちも一個・ワンパック150円(税込み)
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2020年01月19日

豚バラとジャガイモの焼き物

20200119potato_1.jpg
20200119potato_2.jpg昨日野菜整理しててジャガイモがちょっとヤバいのに気がついた。
芽がかなり伸びかかってた。
ほかすにも忍びない。
芽の部分は深くくりぬいて,全部使い切ってしまうことに。
でテレビで見た豚肉とジャガイモの焼き物を適当に作ってみた。
材料は豚バラとジャガイモだけ。
豚肉は5ミリ幅,ジャガイモな千六本ぐらいに切って塩と香辛料(クミン・コリアンダー・シナモン・コショウ)をふってよく混ぜる。
小麦粉を軽く全体に間夫サルぐらいに入れて最後にタマゴでまとめてフライパンへ。
弱めの火でじっくり焼いたら出来上がり。
外側カリカリ,中しっとりのおいしいじゃが焼きになった。

あとでレシピ見てみたら青じそが混ぜてあって香辛料はカレー粉だった。
油多めで途中足しながら焼くのがこつだそうな。
そこら辺は適当でおいしく出来る。
ジャガイモと豚バラのみの簡単調理。
ホンマおいしかった。
posted by hidekka at 16:18| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年01月01日

おせち

20200101oseti.jpg今年のおせち。
去年と一緒で魚三楼の2段おせち。
味は濃すぎず好みなのだけど…
お魚主体でお煮しめが少ないのが少々難。
今年はメタボ氏入院中なので一人で。

20200101zoni.jpgお雑煮はこんな感じで。
白味噌のきらいなのでおすましで。
大根・にんじん・子芋・青菜。
天盛りはマグロのいとがき。
夕べ下準備しておいたので今朝はホンマになんもせず。
少し寝坊した割に早く済ませられた。

お昼に食べられないもの持って行ったら病院食もおせちやった。
病院のは野菜(お煮しめ)主体,けど病院食にしてはリッチな昼ご飯でちょっとびっくり。
穏やかな元旦の食事。
タグ:雑煮 おせち
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2019年12月08日

焼きそば

20191208yakisoba.jpg
本日の昼ご飯。
特に珍しくもないけど今日は午前中物置部屋と化した部屋を少々片付けてた。
パソコンの死骸何セットかと埃のヤマで…めっちゃ疲れ果てた。
まだもう一セット残っていたけどあとまわし。
取りあえずのところだけ片付けた。

だいぶ暇くって,お昼ご飯もう食べる気も失せていたのだけど昨日買ってしまってて…
今日は焼きそば食べざるを得なかった。
もやしとピーマンとギョニソーだけ。
野菜炒めて麺をぶち込んでソースかけて終わり。
めっちゃ適当に作ってお昼。
その後病院へ行ってもう夕方。
掃除で疲れた本日。
自分で作ったツケやからしかたないとはいえ…ホンマ疲れたワ(▽;)
明日午後からエアコン取替工事。

20191208car.jpg今日病院からの帰り道,ほんの僅かな間にこんなぺたんこ車を3台ほどみた。
ここへ来るまでの坂道で1台,ここでこのオレンジの1台,もう少し先の大きい交差点で黒いの1台。黒いのはF1並のエンジン音で右折していった。
やっぱ迫力。
タグ:焼きそば
posted by hidekka at 20:16| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月04日

今日の昼ご飯

20191104ramen.jpg
今日はラーメン。
夕べ雨降って。
なんとなく朝からひんやりしてて外に出てもちょっと風が冷たくて。
動けばそこそこ熱くはなるけどすぐおさまるし…
ということで暖まるラーメン。
来来亭の。
もちろんスーパーで買ってきた物だけど…
ストレートのそうめんみたいな細麺。一味唐辛子入りのスープでピリッとしててほっこり暖まる。
背脂も入っているけどそうしつこくなく。
久々の来来亭,おいしかった。
posted by hidekka at 22:51| Comment(2) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする