2021年03月03日

白菜と豚肉の鍋

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ウー・ウェン先生の鍋。
白菜と豚肉のシンプル鍋。

生姜の千切りたっぷりと白菜を先に水・塩・酒で煮て後豚肉を投入。
白ネギの斜め薄切りをたっぷり加えてコショウも振って蓋して蒸し煮風にすれば出来上がり。
塩・水・酒・コショウのみで大丈夫かと思ったけどおいしかった。
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2021年02月20日

ラテ

202102322latte.jpg昨日のお土産。
お昼も食べられなくて。
これだけ飲んだという。
ホンマに甘くなくて,ミルクたっぷりでおいしかった。
甘くないと書いてあってホンマに甘くなかったのは初めてのような。
これはリピートありの商品。
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2021年02月16日

今日の昼ご飯

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久しぶりにラーメン。
この頃朝が遅くてきっちり昼ご飯食べることが少ないので遠ざかってた。
今日はメタボ氏免許更新。
朝一に送っていってお迎えの帰り道スーパーで買ってきた。
最近のお気に入り,スガキヤのラーメン。
たくさん買ったクレソンも添えて。
味付タマゴも買ってきたのに添えるのすっかり忘れてた~

暖まっておいしかった。
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2021年02月15日

夕べの晩ご飯

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昨夕は,
マグロのカツ,レンコン・ゴボウ・鶏肉の煮物。
お口直しの甘酢生姜。
マグロのカツは粉チーズを小麦粉代わりにまぶしてクミンきかせて揚げ焼き。
付け合わせはポテサラとクレソン。
レンコン・ゴボウの煮物は昆布たっぷり。

最近めんどくさくて鍋ばっか。
夕べは気温高かったので久しぶりに鍋から離れた。

料理は好きなのに…なんか気力がわかないこの頃。。。
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2021年02月14日

クレソン

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久しぶりに見つけてたっぷり買ってきた。
直販のクレソン。無人販売。
スーパーではまずこんなに沢山変えない。
直販ならでは。

冬から春にかけてがおいしい。
ベーコンと炒めたり,和風におひたしみたいにしても。
パセリや他の香草と一緒に刻んでハーブオムレツにしても。
軽い苦みがなんとも大人なお味。堪能。
タグ:クレソン
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2021年02月02日

カレーうどん

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ちょっとぶりにカレーうどん。
冬場カレー味が恋しくなるとこれ。
いつもの通り残り物野菜沢山入れて。
暖まった♪
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2021年01月23日

今日の昼ご飯

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ここしばらくお昼は朝と夕の間のつなぎ程度の食べ物で。
本日は久しぶりにフルの昼ご飯。
菊水 三段熟成ちぢれ麺 本場札幌濃厚醤油。
袋入りの生ラーメン。

もっと早く食べるつもりが期限が怪しくなってきてた。
早く消費しなあかんのがまだあって…
ちょっと早起きしやんとねぇ…

※朝8.7度,一日雨の土曜日※
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2021年01月19日

今日のお昼は…

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去年買って残ってたスガキヤのカップラーメン。
テレビでおいしいとか聞いてホンマかと買ってみてた。
スープ濃縮液状。
粉末スープでないのにちょっとびっくりした。
スープはそのまま生麺とほぼ一緒。
麺はちょっと残念やったけど,確かにおいしかった。
この頃のカップラーメン,進化してる。

値段忘れたけど…たしか税抜き198円やったとかすかな記憶。
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2021年01月18日

ミケランジェロ ロッソ トレ ヴェネツィエ

wmichelangelorosso2016_2.jpgミケランジェロ ロッソ トレ ヴェネツィエ 2016 ヴァッレ
イタリア 赤
やや薄目透明な赤紫色。
タンニンやや強め,酸味はそう強くない。
口当たり軽めでソフト。
飲みやすいワイン。
ラベルが特徴的。
🍸
以下 お店の説明書きより
「華やかで複雑で品のある芳香。たっぷりのスミレとベリーにクリーミーさが加わった麗しい果実味と、イタリアらしくしっかりめのタンニン。この味わいは女性受けもバッチリだし、何よりこの価格でこの美味しさはスゴイ!」と『リアルワインガイド』56号誌面で大絶賛されています!国際品種であるメルローと、フリウリの土着品種レフォスコのブレンドから成るワインです。造り手の「ヴァッレ」はエア フランスやアリタリア航空などでも使用された実績を誇ります。「LE MUSE」『女神シリーズ』と名付けられたこのラインナップは優美なデザインのエチケットが魅力で主にイギリス、ドイツを中心に輸出されています。※ミケランジェロ ロッソ デッレ ヴェネツィエから名称とラベルが変更になります。中身の変更はありません。
品種:メルロー、レフォスコ
産地:フリウリ ヴェネツィア ジュリア
タイプ:赤
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2021年01月14日

カレーうどん再び

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一昨日食べたばっかりなのに,またカレーうどん。
お昼の番組でカレーが沢山出てて見てたら食べたくなったんだそうな。
で,手っ取り早くカレーうどん。
カレーは不思議と続いても飽きない。
見ただけでなんとなく口はカレーになるし。
香辛料の魔力。
posted by hidekka at 16:37| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする