2019年07月12日

紫蘇

20190712siso.jpg
今日大原までこの時期定例になった紫蘇購入のためのドライブ。
前もって連絡しておいたらこんな風に準備されてた。
梅20キロ分。
10束で足りるといわれたところ多めの14束。
これから葉っぱもぎり。
がんばろ。。。

※追記※
20190712siso2.jpg20190712siso3.jpg18時過ぎにもぎり終わって…
19時40分過ぎやっと紫蘇投入終了。
サムネイル左がもぎり終わった状態(60センチほどのざるに山盛り二つ。写真は半分)。
右が塩もみしてアクや水分をとことん絞った状態,これで全部。大ざる二つ分が18センチの網ざる一個になった。半分に分けて南高梅と紅映に投入してやっと終わり。
疲れた(▽;)
posted by hidekka at 14:10| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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