2018年08月04日

梅干し天日干し

20180804umebosi.jpg
ほんとは先週干したかったけど台風襲来で干せず。
今日は朝からかんかん照りで梅干し日和。
やっと干せた。
出来れば今日明日干して一旦格納。
お日様に当てることで発色がよくなる。
お盆すぎぐらいにもう一度仕上げ干しをすればできあがり。
紅映の方はほんの少し硬め。
南高梅のほうはしっかり熟したのでふわっとしてた。
今年もまあまあの出来。

※今年は全部自分でもって上がっての作業。メタボ氏足が痛くて動けずで…ネコの手がないのは結構しんどいことを痛感(▽;)※
posted by hidekka at 09:21| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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