2018年06月22日

紅映漬け込み

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ついさっき紅映漬け込み完了。
何回かに分けて振りながら最後蓋するように塩をしてこの上に中蓋乗せて重しをして…
さらに新聞紙で蓋して最後に器の蓋をしておしまい。
今年はちょっと出来悪く傷んでたのやら9粒ほかした。

午後からめっちゃ暑くなってきて汗だらだら。
座って一粒一粒ヘタとって汚れとっただけなのに。
とにかく終わった。
ただいまコーヒーブレイク。

1週間後ぐらいには梅酢が上がる。
頃合い見計らって紫蘇調達。また大原までお出かけやね。
タグ:紅映 梅干し
posted by hidekka at 16:00| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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