2017年07月20日

生しば漬け

20170720sibazuke.jpg自家製生しば漬け完成。
今年は気温が高くなったせいか早く発酵して四日ほどで冷蔵庫に格納した。
たった四日だったのにしっかり酸味も出ておいしい生しばに。
味わいはもう少し熟成させた方がよいけどできたての今は紫蘇の香りもフレッシュでなかなかよろしい。
今年も上出来でした♪
posted by hidekka at 16:07| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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