サケのチーズ焼き

サケのグラタンといいたい所だけどソースを使ってないのでチーズ焼き。
サケは皮をとって粉をはたいて別に軽くソテー。
タマネギ・ジャガイモを炒めて固めに蒸し煮にしたものを下に敷いてマヨネーズをかけサケをのっけてまたマヨネーズ少々。でチーズをたっぷりふってオーブンで15分ぐらい。
マヨネーズだけたっぷりかけて焼いてもおいしいけど，マヨネーズ少なめにしてチーズたっぷりにした方がコクが出る。おいしかった♪