2006年11月27日

シャトー・フォンテニール

Qt4dw0jw シャトー・フォンテニール 2003 フロンサック
税込 @2,940円
フランス/ボルドー 赤
生産者:シャトー・フォンテニール
輸入元:株式会社 ファインズ
葡萄品種:メルロ,カベルネ・ソーヴィニヨン
これ普段は3000円以上するワインだそうでお買い得価格になっているとあったのでちょっと奮発して買ってみた
樽の香りがあって,風味豊か。タンニン・酸味もほどよく飲みやすく美味しいワイン
[E:wine]
以下 説明書きより
シャトー・フォンテニールは、かの有名なミッシェル・ローランが1986年に創設したシャトーです。ラベルには、ミッシェル・ロランのサインが記されていることから、彼自身がかなりの愛着を持って造ったワインである、ということが分かります。

ヒュー・ジョンソン氏は、『フロンサックの新しい指導者。オークフレーバーのある濃密な現代的な仕立てのワイン』とコメントしています。

この地で栽培される葡萄は、タンニンを豊富に含んでいるため、100%除梗し、高温で短時間発酵させ、タンニンの量を調節しています。果実味豊かで、柔らかいタンニンのバランスの取れたワインとなります。新樽による熟成により更に複雑な味わいとなります。

posted by hidekka at 10:52| Comment(0) | TrackBack(0) | わいん〜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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