2013年10月15日

豚ロースとキノコの生姜焼き

20131015porkおかずのクッキングでやってた一品。
分厚めの豚ロースとキノコを一緒に弱火でじっくり焼いた生姜焼き。
豚ロース醤油(大さじ2)でまぶし5分ほどおいたら冷たいままのフライパンに豚をいれキノコをすべてのっけて弱火で加熱。豚肉の両面が焼けたら(3分ぐらい)豚肉だけいったん取り出す。
残ったキノコに豚肉をつけた醤油(大1)で味付け。しょうがをすり下ろして豚肉をもどしてたれに絡ませたらできあがり。
弱い火でじっくり焼いて,なおかつ熱を入れすぎないのが柔らかく仕上げるコツなのだそうな。
盛りつけヘタだけど…味はgood!
豚肉も柔らかくておいしかった~
 ※レシピでは生醤油を使ってあった。うちに生醤油はないので普通の醤油で※

20131015potato_sともう一品ポテトサラダ。
夕べはキュウリとレッドオニオンで。
マヨ+ごまだれで和えた。

posted by hidekka at 14:48| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

眼鏡

20131015grass昨日コンタクトを片方なくして大騒ぎしたメタボ氏。
予備のレンズも残ってなかったしかなりこたえた模様。
ぼそっと“眼鏡作っとこかな…”とおっしゃった。
これまで非常用に一個作ったら…と何度言っても腰が上がらなかったから,これ幸いと眼科の受診が終わったその足で眼鏡市場へ。
分厚いレンズが目立ちにくいフレームを選んで作ってもらった。
何十年ぶりかでかけた眼鏡。くらくらするわって。
ド近眼のメタボ氏,度数落としてもらったらしいけどそれでもやっぱり相当な違和感は否めないようで。まっすぐは良いけど周囲の柱とかが曲がって見えたり,直視もかなりちっちゃく見えるって(かなりちっちゃく見えるのは私にもわかった)。
きつかったら替えてもらえるし…っていったら,様子見て緩いのにしてもらおかな…っていってた。
普段はコンタクトしか使わないだろうしホンマに非常用。とりあえず使えそうって所が見つかるまでがんばっていただくしかない。なれてベストなところが見つかったら上等なフレームの作っても良いし。
とりあえずは一個,眼鏡作ってくれて良かった。

※昨日眼科が終了したときちょうどお昼時。家に戻ってお昼食べたら落ち着いてしまってもう一度出るなんてのはまずあり得ないだろうと判断。待ち合わせして久しぶりの外食。そのまま眼鏡市場へつれてった。判断は間違ってなかったけど…とばっちりを受けたのがまたウーノ。昼前からずーっと置いてけぼりを食らった。留守番疲れたらしく…昨夜ものすごいいびきをかいてた姫。ウーノもお気の毒でした~※

posted by hidekka at 14:23| Comment(4) | TrackBack(0) | くらし | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

雨の火曜日

20131015hana3連休明けの火曜日,起きたときの気温20度ほど。
また暖かい朝。気温差結構こたえる。
起きたときは降ってなかったけど10時過ぎぐらいにはもう雨が。
台風の影響らしいけど,降り出し早かった。
今日は家を出るのも遅かったし,ついでに某イオンにも寄ったから時間がかかり…ウォーキングの半分は雨に降られてしまった。

20131015hana

20131015hana2それでもナンボかは無理矢理撮ってきて…
今日目にとまった花たち。
ちっちゃい花と今年もあちこちでいっぱい群生してる丸い花。
この丸い花生命力ほんとに強いらしくて,一度見かけたらそこで必ず数を増やしてるからすごい。
最初の花は葉っぱの紫色がすごいインパクト。葉っぱの割にかわいらしい花だから何となく拍子抜けしてしまう。

※雨だし用事は済ませたし…今日はもう引きこもり~※

posted by hidekka at 12:13| Comment(0) | TrackBack(0) | まいほびー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする