
豚バラ,水煮大豆,ゆでタケノコ,干し椎茸を煮込んだもの
豚バラを焼き,残りの材料と一緒に,豆板醤・トウチージャン,オイスターソース,醤油,砂糖少しで味付け。あ,ニンニクと生姜のみじん切り少々もいれる。15分ほど煮込めばできあがり。簡単おいしい。トウチージャンがなかったので,八丁みそで代用した。トウチージャンとは味が違うが,たぶん似たような味になったと思う
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